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盐焗鸡专用纸

浏览次数:    时间:2020-06-29
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盐焗鸡专用纸常用于传统盐焗鸡的制作过程,在家常盐焗鸡的制作过程中经常会遇到各种各样的问题,比如盐焗鸡专用纸有几种?盐焗鸡专用纸哪里有卖?盐焗鸡专用纸可以用什么代替?盐焗鸡专用纸可以用宣纸吗?下面盐焗匠小编就带大家来详细的了解一下。
盐焗鸡专用纸
盐焗鸡专用纸有几种
盐焗鸡专用纸一般有纱纸和竹笋纸两种。
 
盐焗鸡专用纸哪里有卖
盐焗鸡专用纸是半透明纱纸和黄色竹笋纸,购买盐焗鸡专用纸可以到酒店用品市场,或者烘焙店都可以买到,最方便的方法就是可以到网上商城直接购买,方便省事。
锡纸盐焗鸡
盐焗鸡专用纸可以用什么代替
盐焗鸡专用纸具有透气性好、有韧性、吸油等特性。盐焗鸡的家常做法中通常可以用锡纸替代,不过因为锡纸的透气性,韧性不好,在盐焗的时候,需要用牙签在锡纸上扎上几个小孔透气。用锡纸做盐焗鸡的好处主要是其导热效果好,耐高温,可以直接放进烤炉,或微波炉中进行焗制,一定要记住锡纸的正上方要多插几个透气孔,防止微波炉加热时发生膨胀爆炸。
荷叶盐焗鸡
盐焗鸡专用纸可以用宣纸吗?
在做传统盐焗鸡用纸时不建议用非食品用纸,比如宣纸等。如果没有盐焗鸡专用纱纸或者锡纸的话,可以选择用荷叶包裹整鸡进行盐焗,这样不仅可以让盐焗鸡鲜香爽滑,还能让盐焗鸡散发淡淡的荷叶香味。

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