客家盐焗鸡是客家菜品中的招牌菜，其主要的制作工艺是盐焗，盐焗方法一般有腌、卤（焗）、焖、撕（切）等，味道鲜香浓郁，皮脆柔滑，颜色鲜亮微黄，使人食欲大增，是日常小吃，宴会中常用菜品。那怎样才能找到正宗的客家盐焗鸡培训呢？

客家盐焗鸡培训的选择非常重要，要选择具有品牌教学资质的客家盐焗鸡培训教学。客家盐焗鸡培训实行一对一专业视频教学，可以让每一个学员快速掌握盐焗鸡核心制作技术，从原来处理，到制作过程，成品的包装。零基础学员轻松学会，掌握开店。


客家盐焗鸡培训内容

1、各种盐焗鸡配料的性能功效和产地识别

2、核心盐焗鸡配方的投放比例及顺序

3、盐焗流程的各种时间控制和注意事项

4、盐焗鸡系列的盐焗详细流程学习

5、盐焗鸡开店配套系列的流程学习

6、传统盐焗和现代盐焗鸡的分析学习

7、盐焗鸡核心配料配方的延伸拓展学习

8、盐焗鸡开店大批量做法及要点

9、产品如何通过多种渠道营销方式学习


客家盐焗鸡培训流程

1、现场介绍了解各种制作设备功能与性能，如何选择好的制造设备

2、学习如何选择好的制作原材料挑选

3、现场学会分辨中草药及香辛料的主要作用学习各种配料的功效的比例和投放，根据各地调出适合当地的味道

4、学员由师傅亲自带领操作每道工序直到加工完成品，掌握之后，独立操作至熟练为止

5、学习成品的存放保鲜和包装

6、学习选择开店的地方和盐焗食品销售定位，结合当地特产捆绑销售，学习通过各种网络营销模式


客家盐焗鸡培训项目

1、客家盐焗鸡系列：盐焗整鸡、盐焗鸡爪、盐焗鸡翅、盐焗鸡尖、盐焗鸡腿等；

2、香辣盐焗鸡系列：香辣盐焗鸡翅、香辣盐焗鸡爪、香辣盐焗鸭爪、香辣盐焗鸭翅等；

3、盐焗鸭系列：盐焗鸭脖、盐焗鸭爪、盐焗鸭翅、盐焗鸭锁骨等；

4、盐焗手撕鸡系列：五指毛桃鸡，手撕鸡系列等；

5、产品营销：如何结合当地优势特产通过实体线上线下营销