开盐焗鸡店有失败的吗?答案是肯定的。任何行业的创业者都会有失败的,同事也有创业成功的。如果想准备开一家盐焗鸡店,那就先提前看看开盐焗鸡店失败的经历案例吧!

90后夫妻开盐焗鸡店失败经验(自述)

我和我老婆都是90后四川成都人,是在工厂打工认识的,结婚后就想创业做点小生意。在网上找了很多信息,也咨询了很多人,都推荐做小吃,主要是民以食为天,成都这边爱吃的人比较多。最后决定在我们成都当地的培训机构学习盐焗鸡技术。


到了培训学校培训老师推荐我参加学二送一活动。让我学习盐焗鸡技术,再学一个凉拌菜技术,就可以送我一个钵钵鸡的技术。一个技术学费是4800元,我总共花了9600元,我打工半年才能存到这些钱,咬着牙交了学费。

我跟媳妇两个人在学校学了一个星期,培训老师说学的差不多了可以回家做生意了,就让我们毕业了。回到蒲江县家里就跟媳妇商量在菜市场附近找个小店面开始做起来。

转让费花了1万,房租交了半年2万多,门店设计装修花了8000元,厨具设备空调冰箱花了1万多,置办一个店面前后花了6万多。推荐阅读:开盐焗鸡店需要投资多少钱?


开业第一天全部菜品都是半价,买的人也很多,流水就有5000多块,算了一下大约有800块的利润。我俩很有信心能做好,还计划准备要开第二个店呢,可是没过多久,生意就淡下来了,一天只能卖个五六百元。

当天买不完的菜到晚上就发黑了,第二天也没人买,扔了也可惜,都是自己吃了。没办法天天吃也吃腻了,打电话问培训老师,老师就让少做些。


后来我问了大部分来我这买过菜的客人,最近怎么不来我这里买盐焗鸡、买凉拌菜了。最后收到的反馈都是说我这个做的盐焗鸡味道不正宗,没有香味,鸡肉里面没啥子味,凉拌菜拌的不香。

了解到问题后,我就第一时间给培训学校的老师打电话了,老师却说他不在那培训学校了已经辞职了,让我可以多加盐、再多加辣椒红油就可以。老师说他现在在其他地方主要是做火锅,想学火锅可以联系他,如果还有其他问题就需要联系培训学校。后来我微信上找第一次联系我学习的客服,客服却让我再教学费重新学习。


我现在真后悔选着这个培训学习,一点都不负责任。我现在只能维持,现在还不如打工赚的钱多。

现在做生意,味道真的太重要。学盐焗鸡开店还是要选着有盐焗鸡品牌的教学,这样才能保证口味好吃,客人才会买的多,希望我的经历能让大家看到。