正宗盐焗鸡培训学校

盐焗鸡是一道特色传统客家菜也是广东本地客家招牌菜式之一流行于广东梅州、深圳、惠州河源等地，现已成为享誉国内外的经典菜式原材料是鸡、盐和盐焗粉等，口味咸。正宗盐焗鸡培训学校盐焗鸡特点：味香浓郁、皮爽柔滑、色泽微黄、皮脆柔内、骨肉鲜香。

盐焗鸡培训内容：

1、盐焗鸡的做法系统讲述;

2、学盐焗鸡原料的选购;

3、学盐焗鸡食材的预加工;

4、学盐焗鸡加工的基本操作。

5、盐焗鸡实际操作，精选原料、腌制条件、调制配料、腌制配方、腌制过程、盐焗鸡成品。

理论学习

1、开店流程讲解，包括店面的选址、人员如何配备、物资采购等

2、项目技术详细批解，包括原材料的选择采购，口味的变换、配比等

3、店铺经营小技巧，轻松创造财富

示范讲解

1专业老师手把手的实战示范，讲解技术

2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

自我实践

1、备原材料，老师旁边检查指导,

2、自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导

3、学员自我思索，老师引导，梳头操作流程.

盐焗鸡培训流程

第一阶段，技术讲解，原料认识材料性质，物质采购等项目技术详细批解包括原材料的选择采购口味的变换配比等。

第二阶段，盐炯鸡的佐料调制技巧腌制的时间把控，都有专业的师傅手把手现场培训，指导每一位学员亲自动手制作。

第三阶段，开店指导:流程讲解，包括店面选址，人员配备，物资采购等。