粤菜川做的融合菜。旱蒸是川菜常用技法之一，盐焗鸡是粤菜经典，采用移花接木之法，使得出品色泽黄亮、原汁原味、汤鲜味美。盐焗鸡通常我们选择三黄鸡···

粤菜川做的融合菜。旱蒸是川菜常用技法之一，盐焗鸡是粤菜经典，采用移花接木之法，使得出品色泽黄亮、原汁原味、汤鲜味美。盐焗鸡通常我们选择三黄鸡···

盐焗鸡爪是一道色香味俱全的传统名菜，属于粤菜系，最为出名的是客家盐焗鸡爪，是用蒸笼加盖旺火蒸制。成菜香、滑、酥、嫩，高营养，低脂肪，色香味俱···